Leite e produtos lacteos

Leite e produtos lacteos De todas as fontes de proteínas disponíveis, aquela que mais problema coloca é talvez o leite de vaca e seus derivados os produtos lácteos.

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Leite e produtos lacteos

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  • Olá roberto, tudo bem dos conhecimentos fisiológicos que possuo, posso afirmar que o leite é constituído de gordura, proteína, vitaminas, sais.
  • Para além das exigências comuns, o leite e os produtos lácteos são sujeitos a controlos específicos: controlo das explorações de produção.
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